Рестораны Costa

Созданная великим шеф-поваром кухня, которая удовлетворит вкус каждого гостя и заставит испытать небывалые ощущения: Бруно Барбьери

«Путешествие в мир эмоций»

Бруно Барбьери представляет вкусы и предложения из нового меню: «Кухня — это удивительно путешествие в мир историй, которые хранит каждое блюдо».

Хотите посмотреть небольшой обзор?

Ужин из 12 блюд от шеф-повара Бруно Барбьери: сочетание ароматов и праздник итальянского вкуса, включенный в цену всех круизов на лайнерах Costa Cruises.

Закуски

Салат из креветок с салатом эндивий, хлеб со специями и средиземноморским песто

Закуски

Мильфей из свинины с черным перцем, хрустящим салатом с грецкими орехами, грушей и горгонзолой.

Вегетарианские блюда

Пудинг из шпината с томатами конфи, зеленым соусом, приправленным травами и подаваемым с кунжутными булочками. Томатный суп Pappa al pomodoro на основе картофельного крема с салатом эскариоль и тушеными оливками.

Паста

Гарганелли с рыбой-меч, томатами и базиликом, приправленные кремом из бобов каннелини и сыром рикотта форте.

Паста

Тортеллини в фондю из пармезана с лавровым листом и ноткой мускатного ореха.

Основные блюда

Стейк из лосося в картофельной корочке с томатным соусом, каперсами, орегано и сицилийской овощной капонатой.

Основные блюда

Каре ягненка с зеленым хлебом и сушеными фруктами, картофелем с шафраном и кабачками в маринаде с тимьяном.

Основные блюда

Филе говядины с гратеном из баклажан, соусом из базилика и нотками сливочного сыра.

Вегетарианское блюдо

Шашлычки из приправленных, тушеных овощей с соусом чили.

Десерт

Баварский крем с ягодами и вареным виноградным соком. Теплый флан с шоколадом и грецкими орехами, покрытый черничной глазурью и подаваемый с английским соусом с лавандой.

Кто такой Бруно Барбьери?

  • Итальянский шеф-повар с наибольшим количеством звезд за всю карьеру
  • Свою карьеру он начал на круизных лайнерах
  • Карьера в самых престижных итальянских и международных ресторанах
  • Автор 11 книги о еде и приготовлении пищи
  • Судья на шоу Masterchef Italia с 2011 года и звезда известных телевизионных программ